Les 135 ans de la Distillerie Guy : Un pont entre deux mondes
Célébrer plus d’un siècle d’histoire aux côtés de la famille Guy à Pontarlier a été l’un des sommets de notre année 2025. Pour une brasserie comme Terracomtix, participer à cet anniversaire mythique représentait bien plus qu’une simple présence sur un salon. C’était l’occasion de confronter notre univers de la fermentation à celui, séculaire et prestigieux, de la distillation. Dans l’effervescence de la capitale du Haut-Doubs, nous avons vu des générations d’amateurs d’absinthe et d’anis redécouvrir la complexité de nos malts. Ce moment de partage nous a permis de souligner les racines communes qui lient nos métiers : la passion du végétal, la précision des températures et cette exigence typiquement montagnarde du travail bien fait. Porter un toast avec nos bières au milieu des alambics centenaires restera une image forte de notre engagement pour le patrimoine liquide de notre région.